el haso Preserves for Home Dining
Gourmandisen vom Haubenkoch für zu Hause.
elHaso fertigt wichtige, kleine Begleiter aus der Welt des Fine Dining, ready made für´s Home Dining. Bestseller aus dem Gourmet-Catering für das gehobene Home Cooking.
Blatt-Öle . Mayonnaisen . Vinaigrettes . Saucen . Sirup
Einmal zu Hause verwendet, bemerkt man schnell, wie sich die kleinen Helferleins unentbehrlich machen.
Weinrauten-Öl
Das Öl sollte dezent verwendet werden - zum Parfümieren von Gerichten oder Komponenten. Vertragt sich bestens mit Fisch und Meeresfrüchten. Oder einfach statt Olivenöl zum Brot/Gedeck.
Orangen-Trüffel Vinaigrette
Fisch, Rind, Kalb, Huhn – Einfach das Gebratene vor dem Servieren mit der Vinaigrette begießen, eventuell noch ein paar Orangenfilets dazu. Perfekt passend auch zu frischer Stracciatella oder Burrata…
Feigenblatt-Sirup
Natürlich als Getränke-Sirup wunderbar zu verwenden, herrlich mit ein bisschen frischer Limette. Perfekt auch, um einen Kuchen, ein Dessert, oder den Fruchtsalat zu nappieren.
el Haso Geschenkbox
Alle Produkte sind Frischeprodukte, ohne Konservierungsstoffe. Bitte im Kühlschrank aufbewahren und nach dem Öffnen bald verbrauchen.
el haso cooking sessions
Euro-Toques-Chef & Hannahs-Plan-Küchenchef Jakob Neunteufel (aka el Haso), bekannt aus Gault&Millau & TV, bietet für Gourmets und Kulinarik-Enthusiasten private cooking sessions an.
In den Kursen mit 5-8 Foodies werden 3-Gänge-Menüs mit dem Haubenkoch kommentiert komponiert.
Unbezahlbare Tipps & ein Quantum Prost, also Kochbier oder Küchensprudel, inklusive.
Das Taste Together der zubereiteten Speisen mit Weinbegleitung läßt die Kurse entspannt ausklingen & eine el Haso-Kochschürze für die Rendezvous der Vitamine und Genussbausteine zuhause, sowie alle Rezepte gibts zum mitnehmen.
kochen mit dem haubenchef
- 4 Stunden Wissenshappen, Mise en Place & 3-Gänge-Komposition
- gemeinsames Genießen des Menüs mit Weinbegleitung
- Speisen-Auswahl nach Absprache mit den TeilnehmerInnen
- Termine nach Vereinbarung
- Hannahs Plan-Oase der Sinnerlebnisse: Berggasse 5 | 1090 Wien
- Kurspreis: € 240 pro Person